Druivenrassen en vinificatie
Deze prachtige wijn is gemaakt van 100% Nero d'Avola druiven, die een perfecte aromatische rijping bereikt hebben. Malolactische fermentatie vindt plaats met geselecteerde bacteriën, gevolgd door een rijpingsperiode van 6 maanden in Franse vaten.

Proefnotitie
Diepe robijnrode kleur met aangename reflecties van violet. Het boeket is intens, met tonen van bessen, wilde aardbeien en granaatappel. De smaak is zacht en fluweelachtig.

Wijn/spijs
Deze wijn gaat perfect gepaard met risotto, rood vlees, lam en hartige kazen.