Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Grillo druiven. Grillo is een lokale specialiteit en geeft een heerlijke, frisse en verkwikkende wijn met veel smaak. De wijn rijpt op gist voor 5 maanden in stalen tanks.

Proefnotitie
Fijne neus met aroma's van perzik, grapefruit, honig en amandel. In de aanzet ook veel fruitige componenten als appel en ananas en in de afdronk vooral perzik en citrus.

Wijn/spijs
Gaat heel goed gepaard met zeevruchten, pastagerechten met groenten, wit vlees en gebakken vis. De rijke smaak en aromatische geur van de Grillo maakt het de ideale wijn om met een gerecht te combineren zoals kalfsvleescarpaccio.