Druivenras/ vinificatie

Deze biologische wijn bestaat uit Merlotdruiven. Tijdens de fermentatie is de wijn in contact geweest met Amerikaans en Frans eiken. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 4 maanden op de fles.

Proefnotitie

Diep violet van kleur met een rode tint. Mooi gebalanceerde geur met aroma's van kersen en blauwe bessen, chocola en zoetige kruiden. De textuur is genereus met een kern van geconcentreerde rode vruchten doorspekt met een hint van koffie en toast afkomstig van een lichte houtrijping. De finish is lang met zachte tannines. 

Wijn/ spijs

Lekker bij de borrel, pizza, pasta en bij rood vlees